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日料世界挑战赛是由日本农林水产省主办的日本料理大赛，面向对日本料理非常感兴趣并每天努力提高知识和技术的外国厨师。
日料世界挑战赛今年迎来了十一周年。
今年【和食】迎来了登录非物质文化遗产的十周年，本次世界挑战赛将着眼于让日本料理更加腾飞，决定设置新的挑战。在本次书面审核中脱颖而出的厨师们可以参加欧洲，美洲以及亚洲三个地区的比赛，并决定每个地区的优胜者。
欧洲大赛将在伦敦举办，美洲大赛将在纽约举办，亚洲大赛将在新加坡举办。每场大赛将选出各6名选手。
今年的主题是，“您心中的日本料理”。融合世界挑战赛的大主题“鲜味”，使用您在自己的城市里可以得到的日本产食材烹饪出您心里的日本料理。
这是测试自己对于烹饪日本料理的实力的绝好机会。期待大家的踊跃参与。
比赛详情以及报名入口：
https://www.washoku-worldchallenge.maff.go.jp/11th/cn/
微博@日本国驻华大使馆返回搜狐，查看更多